Marc Cuspinera (Barcelona, 1969) se define bulliniano tras más de treinta años en elBulli. Primero como jefe de cocina durante buena parte de los años noventa. Después, participando en otros proyectos asociados al restaurante y, desde 2011, como responsable del archivo de elBulli en la fundación (elBullifoundation). Ha dado conferencias, cursos de cocina, asesorado a empresas sobre I+D gastronómico, participado en la elaboración de los DVDs de La cocina en diez minutos de Ferran Adrià y colaborado en la escritura del primer libro del restaurante, El sabor del Mediterráneo, editado en 1993. Pero nunca, hasta ahora, había trabajado como asesor culinario en una serie de televisión.
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