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Menú semanal de El Comidista (21 a 27 de septiembre)
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¿Estás usando mal tu acondicionador? Estos errores pueden estar estropeando tu pelo
Dentro de la rutina de cuidado capilar, el champú es el paso imprescindible, pero en realidad hay más, desde las mascarillas a los protectores térmicos. Dentro de todos eso complementarios, los acondicionadores son unos de los grandes desconocidos y dirás, ¿por qué? La respuesta es rápida y sencilla: no se usa correctamente.
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La barbacoa como lugar de meditación y calma: tres recetas para más allá de la típica parrillada de carne
Frente a una parrilla sin encender y una mise en place de ingredientes en crudo comienzan a surgir las preguntas: ¿Cuál es la manera correcta de medir la temperatura de la barbacoa y de los alimentos? ¿Qué es cocinar a fuego medio, suave o fuerte? ¿Es mejor la leña, el carbón o el gas?
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Abrir el debate educativo
El curso escolar ha comenzado con una convocatoria de huelga fracasada y eso debería hacer meditar a sus convocantes sobre la necesidad de reconducir la situación, porque el modelo de confrontación que han seguido solo conduce a la deslegitimación de los sucesivos intermediarios, incluida, como se ha visto, la propia Ustec. El sindicato mayoritario desautorizó el primer acuerdo de Educación con UGT y CCOO y se lanzó a un pulso con Educación con la convocatoria de huelgas y movilizaciones que alteraron por completo el final del curso y castigaron sobre todo a los alumnos. Todos vimos que lo que se dirimía era también un pulso por el poder dentro del sector. Pero el acuerdo de mejoras salariares y aumento de plantillas que Ustec pactó fue también rechazado por la mayoría de los docentes consultados. Pirómanos alcanzados por el fuego. Al final, lo que queda es una gran crisis de confianza. Hay que salir de ese bucle.
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Los robotaxis en Madrid, un pulso entre tecnología acelerada y regulación lenta
Los futuros robotaxis circulan ya en Madrid, aunque en periodo de pruebas y con conductor. Uber, WeRide y Avomo lanzaron a las calles hace una semana una veintena de furgonetas negras repletas de cámaras, sensores y radares con una función clara: recorrer los barrios de una zona delimitada —unos 25 kilómetros cuadrados, entre Alcobendas y Hortaleza— para acumular el máximo de información sobre la señalización, el entorno, el diseño de las carreteras y el comportamiento de otros conductores. Todo ello con el objetivo de que en un futuro no muy lejano una persona pueda solicitar un vehículo no tripulado a través de la aplicación de Uber. Para llegar a ese momento hay un trecho, ya que por ahora, en los ensayos que se están realizando para mapear el terreno, cada automóvil está siendo conducido por una persona. La empresa espera poder comercializar el servicio antes de terminar el año, pero desde la Dirección General de Tráfico (DGT) advierten de que el camino es más largo porque se deben cumplir una serie de medidas para garantizar la seguridad antes de desplegar el servicio al completo.
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La salida a Bolsa de Anthropic, entre la presión inversora y la lista de riesgos como la extinción humana
La salida a Bolsa de Anthropic, que aspira a ser la mayor de la historia con una captación de 100.000 millones de dólares y una valoración de dos billones, sigue en el centro del escenario de los mercados financieros. La transacción, con la que la compañía aspira a superar a SpaceX, está ahora envuelta en la polémica abierta sobre el freno al desarrollo de la inteligencia artificial (IA), ante los riesgos para la seguridad. Un debate promovido por su propio consejero delegado, Dario Amodei, y respaldado por sus rivales, Sam Altman, CEO de OpenAI, y Elon Musk, máximo responsable de SpaceX.
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Asesinada en Perú una candidata regional y periodista que había denunciado amenazas
La periodista y candidata política peruana Susy Aponte Polo caminaba este sábado por un mercado de Caraz, una ciudad de la región andina de Áncash, al norte de Lima, cuando un hombre armado la mató a balazos e hirió de gravedad a otras dos personas. La China Polo, de 43 años, participaba en una actividad proselitista como candidata al Gobierno Regional por el partido Socios por Áncash. El crimen ocurrió pasado el mediodía, en medio de simpatizantes y miembros de su agrupación política. Horas después, la Policía detuvo a un ciudadano venezolano como presunto responsable del ataque, cuyo móvil todavía está bajo investigación.
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De Justo, Borja Jiménez y Marco Pérez, que corta un rabo, salen a hombros en Murcia
Diego Vera
Los diestros Emilio de Justo, Borja Jiménez y Marco Pérez han salido este sábado a hombros en Murcia tras repartirse un total de ocho orejas y un rabo en la cuarta corrida de la Feria Taurina de Murcia, la Corrida de la Prensa.
Se han lidiado seis toros de la ganadería de El Parralejo, bien presentados, bravos, nobles y de gran clase, que han contribuido de forma decisiva al lucimiento de los toreros; el mejor, el tercero, “Bocazas”, premiado con la vuelta al ruedo en el arrastre.
La tarde ha comenzado con la primera faena de Emilio de Justo, que ha sabido aprovechar la calidad del astado con pases con una y otra mano templados y barriendo el albero con su muleta poderosa y con una total entrega.
La labor a su segundo no ha alcanzado el mismo nivel artístico, pero también ha sido de mucha calidad y entrega y se ha merecido la oreja pedida por el público y que la presidencia ha negado.
Borja Jiménez ha estado aseado en su primero con tandas de muletazos y de naturales de buena factura que se sucedían sin solución de continuidad en una labor malograda por la espada.
Pero se ha podido desquitar en el quinto, en el que ahora sí, ha cobrado una gran estocada tras una faena que ha tenido mucha verdad y predisposición.
El gran triunfador de la tarde ha sido Marco Pérez, que ha estado variado y bullicioso ante sus dos oponentes en sendas faenas de una gran transmisión por su limpieza y calidad.
Especialmente brillante ha estado en su primero, cuya lidia comenzó con muletazos de rodillas y de la misma forma la acabó antes de dejar una gran estocada.
Y entre ese comienzo y ese final ha trazado tandas de muletazos y de naturales artísticos y de gran empaque, que han sido rubricadas con los olés del público.
FICHA:
La plaza no ha llegado a media entrada en tarde de temperatura agradable.
Emilio de Justo, dos orejas y ovación con saludos.
Borja Jiménez, ovación con saludos tras aviso y dos orejas.
Marco Pérez, dos orejas y rabo y dos orejas con petición.
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Cuatro orejas y un rabo para David de Miranda, a hombros junto a Talavante en Almodóvar
Julio César Sánchez
Una magnífica corrida de Santiago Domecq, por tipo y juego, propició una brillante tarde de toros en el cierre de Almodóvar del Campo, con un David de Miranda que habló de tú a tú a las figuras, saliendo a hombros junto a un importante Talavante, mientras Morante se marchó de vacío con el lote de menores opciones.
Nunca se había puesto el cartel de “No hay billetes” el día de antes de un festejo en Almodóvar del Campo. Pero para casi todo hay una primera vez, y hoy esta circunstancia tuvo lugar en el coso ciudadrealeño de las Eras de Marta.
El causante principal, aunque no exclusivo, Morante de la Puebla, a quien en su primer turno le correspondió un ejemplar encastado que tuvo un gran pitón derecho y no tanto el izquierdo y, lógicamente, por el diestro llegaron los mejores momentos, en tandas ligadas, ceñidas y elegantes. No fue un trasteo abundante sino medido, justo. Habría tocado pelo de no fallar a espadas, pero falló, y mucho, en el caso del descabello.
El áspero cuarto arrollaba por el derecho y acometía irregularmente por el izquierdo, con arrancadas intempestivas y carentes de ritmo. Lo intentó Morante, que le robó pasajes aislados al natural haciendo un esfuerzo que no prolongó en exceso.
El toreo de capote de Talavante al segundo contuvo afarolados, verónicas, chicuelinas y saltilleras, un buen muestrario que dio paso a una faena de muleta con fogonazos sublimes, sobre todo en cambios de mano enroscándose al encastado toro de Santiago Domecq, que protagonizó un volantín que, a buen seguro, le mermó, terminando rajado, si bien antes permitió al extremeño torear a placer también en redondo por los dos pitones, tal fue su calidad.
Y como en la rúbrica mató bien y a la primera, se abrió la puerta grande ya en su primero.
Y de nuevo disfrutando anduvo Talavante ante el bravo quinto, que gateó tras la tela roja con codicia. Faena de bamboleo de telas y gran composición plástica, con algún atisbo de petición de indulto disipado cuando el toro se vino a menos. Pinchó y el premio se limitó a ovación.
David de Miranda plantó cara a sus dos compañeros de cartel, sabiendo que, aunque hay que apretar siempre, hay días que se debe hacer con mayor ahínco por la exposición mediática al compartir cartel con dos figurones.
Y desde el saludo de capote a la verónica al tercero se apreció tal disposición, con tres verónicas por el pitón derecho de altura, como lo fue el quite por saltilleras. No bajó el diapasón con la muleta, llevándolo al ralentí, muy vertical, dejándosela en la cara para ligar, sin faltar el arrimón final con el toro completamente dominado. Resultado tras el acierto estoqueador: el rabo.
Repitió nivel en el que cerró plaza, otro toro bravo que metió la cara abajo y fue hasta donde le llevó la muleta de David de Miranda, quien quizás ahogó un tanto la bravura del astado, tirando de él hasta el final, aunque a veces fuera a regañadientes.
En cualquier caso, tarde de peso del onubense, que no se arrugó lo más mínimo, dando una dimensión de torero en sazón indudable.
FICHA: Plaza de toros de Almodóvar del Campo (Ciudad Real). Tercer festejo de feria. Corrida de toros. Lleno de “No hay billetes”.
Se lidiaron seis toros de Santiago Domecq, bien presentados. Primero con buen pitón derecho. Bueno el segundo. Muy bueno el tercero, número 20, de nombre Toledano, premiado con la vuelta al ruedo. Áspero el cuarto. Bravos quinto y sexto.
Morante de la Puebla (de berenjena y azabache): dos pinchazos y casi entera caída y perpendicular, y once descabellos (silencio); dos pinchazos y descabello (ovación).
Talavante (de blanco y oro): estocada entera arriba (dos orejas); tres pinchazos y casi entera desprendida y descabello (ovación con saludos).
David de Miranda (de sangre de toro y oro): estocada entera desprendida (dos orejas y rabo); estocada entera arriba (dos orejas).
Talavante y De Miranda salieron a hombros.